twitter

Sekolah Kuliner dan D3 Perhotelan

TRISTAR INSTITUTE BOGOR
Jln. Bina Marga no 19 - Bogor



Tristar Institute Kota Wisata Batu.

Soft Opening Tristar Batu


Informasi
Telp. +62-31 8433224 & 8433225. HP. 08233752227 - 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E - 2B425821

Pages

Jumat, 22 Desember 2017

Tristar Institute Bogor - Keseruan Praktek Membuat Ginger Bread House

Dongeng Hansel and Gretel, cerita ini menjadi salah satu penyebab terkenalnya Ginger Bread House atau replika rumah yang terbuat dari roti jahe. Berbagai model “Ginger Bread House” menjelang Natal, tentunya akan menjadi daya tarik tersendiri. Seperti kreasi ginger bread house dan bread clay garapan mahasiswa Tristar Institute Bogor yang terpajang di lobby kampus tertata begitu cantiknya.

  
Selama 3 (tiga) hari mahasiswa Tristar Institute Bogor menempuh perkuliahan praktek membuat Ginger Bread House. Walaupun terlihat rumit, kreatifitas mereka patut diacungi jempol. Mulai membuat ukuran sistem skala, membuat adonan roti ginger, memotong pola, memanggang adonan, mendirikan bangunan, membuat royal icing, membuat hiasan dan membuat roti clay.



Rumah roti jahe ini hanyalah sebuah replika, jadi roti-roti yang menempel pada dinding dan atap rumah tidak bisa dimakan. Walaupun bahan yang digunakan terdiri dari tepung terigu, gula, telur, baking soda, jahe bubuk dan air. Namun, dengan ditambahnya bahan amoniak menjadikan roti ini teksturnya keras dan bisa berdaya simpan lama saat dipajang.

Bagi Swetiana salah satu mahasiswa jurusan patiseri dan teman-temannya, membuat ginger bread house ini memberikan kesan tersendiri. Walaupun sedikit ribet tapi dirasa banyak sukanya karena bisa bekerjasama dengan team sehingga bisa menghasilkan karya indah sebuah rumah mini, tentu kesulitan dalam merangkai roti harus dilaluinya. ‘Wah, pengerjaan rumah roti jahe ini yang susah sih pada saat menempel setiap roti pada dinding dan atap, kalau tidah hati-hati rotinya tidak lengket dan hasilnya kurang sempurna’ ungkapnya.
  


Anda ingin terampil seperti mereka, bisa berkreasi membuat beragam produk pastry sebagai spesialisasi? Asalkan selalu kreatif dan banyak memiliki ide yang bisa dituangkan, serta bekal materi yang cukup, pasti bisa. Tristar Institute Bogor, salah satu lembaga pendidikan yang bisa direkomendasi sebagai tempat memperoleh ilmu yang komprehensif mendalami pembuatan dan pengenalan produk pastry. *Upi



Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business


Contact Us at:
Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22, 081232539310, 081216181016. 081233752227.
PIN: D369634B, D30D351C
.
Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008, 082231372022
.
Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021. 082122565898
.
Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 081216039795, 082230059993. 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar